Proportions pour 3 personnes:
150g pennes
1 brocoli
2 échalotes
400ml pulpe de tomates
300g cottage cheese
1 gousse d'ail
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Poêler les échalotes et l'ail dans l'huile d'olive. Quand elles sont translucides, ajouter la pulpe de tomates.
Cuire les pennes 20mn dans de l'eau bouillante salée et le brocoli en petits bouquets 20mn à la vapeur.
Verser les pennes, le brocoli et la sauce tomate dans un plat à gratin. Ajouter le cottage cheese et mettre 10mn au four à 180°C.