Recettes - Plats - Fromages
Tarte aux tomates cerises
Proportions pour 2 personnes:
1 pâte brisée pur beurre
400g tomates cerises
300g feta (2 blocs de 150g)
20g parmesan
Basilic frais
Mettre la pâte dans un moule de 23cm de diamètre et la cuire au four pendant 10mn à 180°C. La retirer du four puis y ajouter la feta coupée en tranches de 3-4mm d'épaisseur. Couper les feuilles de basilic en morceaux et les disposer sur la feta. Couper les tomates cerises en deux et les disposer en cercles concentriques sur la tarte. Enfourner et cuire 20mn à 180°C.
Une excellente façon d'utiliser une surproduction de tomates cerises dans le potager!!!