Recettes - Plats - Poisson - Saumon
Pavé de saumon au four avec tomates cerises, persil et riz complet
Proportions pour 4 personnes:
600g pavé de saumon
400g tomates cerises
Persil (beaucoup)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/4 cuillère à café de sel
480g riz complet (160g riz sec)
Faire chauffer le four à 190°C.
Couper les feuilles de persil en petit morceaux et les faire mariner quelques minutes dans de l'huile d'olive. Disposer le saumon dans un grand plat allant au four et le recouvrir du persil. Disposer les tomates cerises autour du saumon et les arroser d'un filet d'huile d'olive.
Saler le plat et cuire 25mn à 190°C.
Très bonne utilisation des tomates cerises du jardin!!!