Soutien à l'Ukraine

Recettes - Salades - Charcuterie

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Salade de jambon sec, comté, betterave, avocat, tomate et batavia


Proportions pour 2 personnes:

40g jambon sec (4 tranches très fines)

40g comté

80g tomates cerises rouges

1 avocat

1 1/2 betterave

1/4 laitue batavia

6 champignons de paris frais

1 tranche oignon rouge


2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1/4 cuillère à café sel iodé



Couper les légumes en cubes et les champignon en lamelles. Couper la tranche d'oignon en très petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Préparer la vinaigrette dans un bol séparé puis la verser sur la salade.

Disposer les tranches de jambon dans les assiettes et servir la salade à côté du jambon.