Soutien à l'Ukraine

Recettes - Salades - Charcuterie

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Salade de lardons aux pommes de terre et haricots verts


Proportions pour 2 personnes:

100g lardons fumés

400g pommes de terre à chair ferme

200g haricots verts

1 rondelle d'oignon rouge


2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1/8 cuillère à café de sel iodé



Cuire les pommes de terre et les haricots verts à la vapeur. Griller légèrement les lardons à la poêle. Verser le tout dans un saladier et ajouter une rondelle d'oignon coupée en petits morceaux.

Préparer la vinaigrette dans un bol puis verser sur la salade. Servir chaud ou tiède.