Proportions pour 2 personnes:
1 betterave
1 pomme
1 endive
1 branche de céleri
1/10 chou-fleur cru
50g mâche
80g maïs en boïte
6 noix
3 cuillères à soupe d'huile d'argan
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cuillère à café de sel iodé
Détailler les légumes en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
Préparer l'assaisonnement dans un bol séparé, verser sur la salade et servir aussitôt.
Une excellente salade d'automne, très rafraîchissante!!!