Proportions pour 4 personnes:
1 cuillère à soupe maizena
100ml eau froide
100ml vin rouge
100ml jus de cuisson ou fond de boeuf
Sel
Delayer la maïzena dans l'eau froide puis verser dans une casserole. Ajouter ensuite le vin et le jus de cuisson et amener doucement à ébullition. Saler à votre goût; c'est prêt!!!