Recettes - Assiettes froides - Charcuterie
Langue de porc en gelée, servie avec pommes de terre, carotte, tomate et laitue
Proportions pour 1 personne:
90g de langue de porc en gelée (1 tranche)
1 pomme de terre cuite
1 carotte cuite
1 tomate
Quelques feuilles de laitue iceberg
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Vinaigre de vin
Sel
Disposer la langue de porc et les légumes froids sur une assiette. Préparer la vinaigrette dans un bol à part et en recouvrir les légumes.
La pomme de terre et la carotte peuvent être remplacées par un avocat.