Recettes - Desserts - Gâteaux
Brownies
Proportions pour 12 parts
300g chocolat noir (Nestlé dessert)
150ml huile de maïs
220g sucre roux
4 oeufs
100g farine fluide type 45
1/2 cuillère à café de vanille
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Battre l'huile avec le sucre à la fourchette puis ajouter les oeufs un à un et la vanille dans un grand bol, puis incorporer le chocolat fondu. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Tamiser la farine et l'incorporer au mélange précédent.
Verser la pâte dans un moule carré en tefal, bien l'étaler et cuire 20mn sur 180°C puis 15mn sur 160°C. Donne un brownies moelleux au centre.