Proportions pour 2 personnes:
2 oeufs
1 orange
1 citron
200ml de Perrier
1 cuillère à soupe de sucre blanc
Utiliser des fruits qui sortent du réfrigérateur, sinon casser quelques glaçons dans le bol du mixer.
Couper l'orange et le citron en deux, bien les épépiner et mettre la pulpe dans le bol du mixer. Casser les oeufs dans le bol puis ajouter la limonade. Plonger le mixer dans le bol et mixer à grande vitesse. Servir dans un grand verre à orangeade.
Donne une boisson très mousseuse et très désaltérante par un jour d'été.
Le Perrier et le sucre peuvent être remplacés par de la limonade artisanale.
Peut aussi être servi comme un cocktail non alcoolisé.