Recettes - Plats - Fromages
Endives au jambon avec du fromage à raclette
Proportions pour 3 personnes:
9 tranches de fromage à raclette
3 endives
3 tranches de jambon à l'os
3 tranches de poitrine fumée
2 oignons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Faire chauffer le four à 180°C.
Dans deux poêles séparées, poêler les oignons émincés et les endives coupées en deux dans le sens de la longueur.
Poser chaque tranche de jambon à plat et y poser une tranche de fromage à raclette et deux demi-endives. Rouler ensuite le jambon, l'entourer d'une tranche de poitrine fumée, y poser deux tranches de raclette et couvrir avec les oignons poêlés légèrement grillés.
Mettre les trois endives dans un plat allant au four et faire gratiner 10mn sur 180°C.