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Recettes - Plats - Légumes - Boulgour et semoule

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Couscous avec courgette, pois chiches, carottes et navets jaunes (*)


Proportions pour 3 personnes:

1 courgette

3 carottes

3 navets jaunes

130g de pois chiches en boîte

30g beurre

10g de sel iodé


300g de couscous cuit (150g de semoule sèche)


1 bouquet de coriandre fraîche


Table des nutriments


Couper les légumes en morceaux assez gros et les faire cuire à la vapeur.

Réchauffer aussi les pois chiches à la vapeur.

Disposer les légumes sur les assiettes puis ajouter le couscous.

Hacher finement la coriandre pour que chacun puisse en mettre à son goût dans son assiette car la coriandre a un goût assez fort.

Beurrer et saler les légumes. C'est prêt!!!