Proportions pour 6 ramequins
180g chocolat noir (Nestlé dessert)
60g chocolat noir (12 carrés de Nestlé dessert)
50g de beurre
4 oeufs
120g sucre en poudre
3 cuillères à soupe farine type 55
1/8 cuillère à café sel iodé
Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre les 180g de chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre.
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sucre puis la farine. Incorporer la préparation au chocolat et bien mélanger.
Verser dans six ramequins la moitié de la préparation puis ajouter deux carrés de chocolat dans chaque ramequin. Ajouter le reste de la préparation qui doit recouvrir les carrés de chocolat. Faire cuire à 210°C pendant 13 minutes, pas plus!!!
A déguster tiède avec une glace à la vanille!!!