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Saucisse de Morteau avec des haricots blancs à la sauce tomate
Proportions pour 4 personnes:
2 saucisses de Morteau
200g haricots blancs secs
800g sauce tomate
3 brin de thym frais
1 cuillère à café sel iodé
La veille, faire tremper les haricots dans un bol d'eau.
Cuire les haricots blancs deux heures dans de l'eau salée avec les brins de thym.
Faire cuire les saucisses 40mn dans de l'eau frémissante sans les percer.
Réchauffer la sauce tomate dont la recette est ici puis y verser les haricots blancs.
Servir les saucisses de Morteau avec les haricots blancs à la tomate.
Délicieux avec une bonne bière!!!