Verrine de betterave et chou-fleur avec de la crème fraîche
Salade de jambon sec, comté, betterave, avocat, tomate et batavia
Salade de jambon aux crudités: avocat, betterave, carotte et endive (*)
Salade jambon, betterave, tomate, céleri branche, pomme de terre, oignon rouge et laitue batavia
Salade de jambon, pomme de terre, carotte, betterave, tomate et céleri
Salade de jambon aux pommes de terre, chou-fleur, betterave, carotte et endive (*)
Salade de jambon aux crudités: pomme, betterave, carotte et endive (*)
Salade de lardons aux lentilles et betterave, endive et oignon
Salade de pâté de tête aux crudités: betterave, concombre, champignons de Paris et batavia (*)
Salade de maquereau avec pomme de terre, betterave, batavia et oignon (*)
Salade de maquereau avec pomme de terre, betterave, carotte et haricots verts (*)
Salade de poulet aux pommes de terre, betterave, carotte et poireau (*)
Salade de poulet aux tortellinis avec betterave, épinard et tomate
Salade de boeuf cuit aux pommes de terre, betterave, carotte et poireau (*)
Salade de rôti de cerf aux crudités: betterave, carotte, endive, pomme et noix
Salade de rôti de porc aux avocats, tomates, betterave, endive et noix (*)
Salade de foie de génisse aux crudités: pomme, betterave, carotte, endive (*)
Salade de gésiers confits aux crudités: betterave, tomate, haricots verts et laitue batavia
Salade avec oeufs durs, betterave, endive, batavia et roquefort (*)
Salade avec oeufs mollets, betterave, concombre, avocat, lentilles, fèves et laitue
Salade avec oeufs mollets, quinoa, betterave, haricots coco, champignons et carotte
Salade de feta au boulgour avec betterave, carotte, roquette et tomate séchée
Salade de fromage de chèvre, betterave, épinards, carotte, endive, radis et tomate cerise
Salade de betteraves, carottes, avocats, concombre et salade batavia
Salade de betterave, pomme, endive, chou-fleur, céleri, mâche, maïs, noix
Salade de lentilles, tomates, betterave, laitue et olives
Salade de maïs, betteraves, tomates, avocats et concombre
Salade de riz avec betteraves, tomates, concombre, carotte et endive
Jambon persillé avec betterave, céleri, mâche et roquette
Jambon persillé avec betteraves, tomates et un mélange de salades
Assiette d'anchois avec betterave, pomme, mâche, fromage de chèvre et menthe
Assiette de sardines à l'huile avec avocat, betterave, tomate, feta, laitue iceberg et olives noires
Harengs fumés aux betteraves, pommes et pommes de terre avec une sauce aux airelles (*)
Steak haché aux oeufs et crudités avec une sauce au bleu d'Auvergne (*)
Foie de boeuf avec betteraves, lentilles et oignon rose
Assiette froide avec oeufs mollets, betterave, lentilles, endive et épinards
Assiette froide avec oeufs mollets, poitrine fumée, betterave, endive et salade frisée