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Salade de crevettes aux pommes et aux endives

Salade de jambon et bacon aux crudités: pomme, carotte, avocat, laitue et emmental (*)

Salade de jambon aux crudités: pomme, betterave, carotte et endive (*)

Salade de jambon aux crudités: pomme, carotte, endive, noix et gingembre (*)

Salade de lardons aux crudités: pomme, carotte, endive, noix et comté

Salade de pâté de tête avec des endives, des carottes, des pommes et des noix (*)

Salade de cabillaud à la mayonnaise aux pommes de terre, céleri rave et pomme

Salade de cabillaud à la mayonnaise aux pommes de terre, haricots verts, céleri branche et pomme

Salade de cabillaud à la mayonnaise aux pommes, carottes, avocats, endives, comté

Salade de lieu à la mayonnaise aux pommes de terre, haricots verts et pomme

Salade de raie à la mayonnaise aux pommes, carottes, endives et comté

Salade de magret de canard aux crudités: pomme, carotte, endive, noix et gingembre (*)

Salade de dinde et poitrine fumée aux pommes, endives, laitue et raisins secs (*)

Salade de poulet aux pommes, céleri, carotte, laitue, raisins secs et noix

Salade de rôti de boeuf aux avocats, pommes, carottes, endive, mâche et noix (*)

Salade de rôti de cerf aux crudités: betterave, carotte, endive, pomme et noix

Salade de foie de génisse aux crudités: pomme, betterave, carotte, endive (*)

Salade de foies de volaille aux pommes, avocat, carotte, endive et noix (*)

Salade d'endives et pommes aux trois fromages (*)

Salade au petit breton, comté, pomme, laitue et noix (*)

Salade de chou rouge avec des pommes, du roquefort et des noix

Salade de betterave, pomme, endive, chou-fleur, céleri, mâche, maïs, noix

Barbue froide à la mayonnaise accompagnée de pomme, concombre, d'avocat et de laitue batavia (*)

Grande assiette de harengs à la crème accompagnés de concombre, pomme et bleu d'Auvergne (*)

Grande assiette de harengs à la crème accompagnés de concombre, de pomme, d'endive et de champignons (*)

Harengs fumés aux betteraves, pommes et pommes de terre avec une sauce aux airelles (*)

Assiette de magret de canard séché aux figues, pommes, poires, noix et raisins secs (*)

Jambonneau avec chou rouge, pommes et marrons (*)

Jambonneau à la vapeur aux patates douces, pommes, raisins secs et gingembre (*)

Jambonneau au potimarron au four et aux pommes

Saucisse de Morteau avec chou rouge, pommes et marrons (*)

Boudin blanc au four aux patates douces, pommes, raisins secs et gingembre

Boudin noir à la vapeur aux patates douces, pommes, raisins secs et gingembre (*)

Boudin noir au four avec pommes et tagliatelles (*)

Magret de canard au riz des îles, patate douce, pomme et gingembre (*)

Magret de canard au potimarron au four et aux pommes (*)

Côte de porc poêlée aux patates douces, pommes et gingembre

Rôti de porc en cocotte avec des pommes et des fruits secs (*)

Travers de porc aux patates douces, pommes et raisins secs

Rôti de cerf aux patates douces, pommes et raisins secs

Foie d'agneau poêlé au potimarron, pommes, raisins secs et gingembre

Foie de génisse poêlé aux patates douces, pommes et gingembre (*)

Patates douces à la vapeur avec pommes et châtaignes, servies avec de la semoule

Banane et pomme cuites avec du sucre vergeoise brune (*)

Pomme cuite avec sucre vergeoise brune et cannelle (*)

Salade de fruits avec pomme, poire, noix et raisins sec. (*)

Crumble aux pommes et aux figues fraîches

Semoule de blé aux pommes, raisins secs et au miel